Alimentation
Capsules culinaires avec Chef Michel
Plongez dans notre univers culinaire avec Chef Michel qui vous révèle ses recettes simples et savoureuses pour éveiller vos papilles.
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Barres Oh MJ!
Rendement : 15 barres de 65 g
Ingrédients :
300 g sirop d’érable
300 g beurre d’arachide
7 g sel
150 g riz soufflé
50 g protéines de riz MJ
80...
Pain aux dattes
Pain aux dattes préféré de mon amoureux
Première préparation :
2 tasses de dattes dénoyautées et grossièrement hachées
Je verse une tasse de café dessus et je les...
Tofu à l'ail caramélisé
Délicieux en garniture sur la salade ou servi tel quel, avec l'apéro!
Voici comment réaliser cette recette simple et savoureuse :
(pour les proportions, se référer à la vi...
Pad Thaï
Tout simple et délicieux!
Méthode
Mettre un peu d’huile neutre dans une poêlonne et faire revenir les poivrons rouges et les fèves germées (la quantité, à votre goût) ...
Graines de citrouille aux épices du Chef
Ingrédients :
1 kg de graines de citrouille (ou pacanes ou noix du moment!)
160 g sirop d’érable
2 g curry moulu
5 g gingembre moulu
2 g coriandre moulue
1...
Le vrac salade pour nourrir sa vitalité - les astuces d'Hélène
Bien se nourrir, c’est nourrir sa vitalité!
C’est pourquoi j’ai choisi le vrac salade MJ comme repas pour m’accompagner chaque jour.
Chaque midi, mon repas est un vrac sal...
Les recettes coup de coeur d'Hélène : Fontaine de Jouvence, Sérum à boire & Shake de protéines
Ce qui est merveilleux avec les produits MJ, c’est qu’on peut les faire d’avance et même pour 2 jours, si on le souhaite. Cela me permet d’être plus efficace en termes de temps et d’e...
Biscuits à la pulpe d’amande (sans pulpe)
Rendement : 6 biscuits de 78 g
Ingrédients :
300 g farine d’amande
30 g lait d’amande
20 g Protéines Vanille MJ
100 g sirop d’érable
1 c. à thé d’extra...
Guide de recettes Blue Zone
Guide de recettes Blue zone
Recettes avec cacao
Quelques recettes avec l'onctueux cacao!
Shake de Jacynthe
Rendement : 2 portions
Ingrédients :
1 litre de lait d’amande
1 mesure de protéines chocolat...
Brownies de Louise
Donne environ 16 portions
Temps :
15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson
1 heure pour refroidir au réfrigérateur ou sur le comptoir
Ingrédient...
Guide de recettes
Guide de recettes
Lait végétal 3 versions - nature, vanillé et chocolaté
gé
Lait végétal (Base) nature
Ingrédients :
550 g beurre d’amande
200 g beurre de tournesol
160 g sirop d’érable
200 g fruit des moines
3 c. à thé vanill...
Muffins double-choco Jo
Rendement : 7 muffins
Premier mélange
Ingrédients :
100 g de farine à pâtisserie sans gluten L'Angélique
30 g protéine de riz MJ
10 g protéines chocolat MJ
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Tortillas de maïs au chipotle et Trempette sauce aux arachides
Tortillas de maïs au chipotle
Ingrédients :
1 ½ tasse d’eau
2 tasses farine de maïs
½ c. à thé de sel
1 c. à thé épice chipotle
Méthode :...
Tacos et ses garnitures
Tacos
Ingrédients :
1 ½ tasse farine de maïs
½ tasse farine sans gluten La Merveilleuse
½ c. à thé de sel
1 3/4 tasse d’eau tiède
Méthode ...
Potiron « Hokkaido » et Sauce de piments forts genre thaï
Potiron « Hokkaido »
Ingrédients :
1 potiron
Méthode :
Peler et couper le potiron en morceaux d’environ 1 ½ x 1 ½ pouces.
Les rouler dans la farine ...
Pois chiches Piment d’Espelette
Ingrédients :
1 boîte (540 ml) de pois chiches (ou l’équivalent de pois chiches secs trempés et cuits)
¼ tasse sucre de coco
½ c. à thé de piment d’Espelette
1 ...
Pita garni
Ingrédients :
1 tasse pois chiches cuits
1 tasse d’eau
2 c. à thé de sel
2 tasses de farine sans gluten
Garnitures :
Huile d’olive, tomates cerises ...
Pâté chinois Blue Zone
Rendement : 4 portions
Ingrédients :
Pour la base
Se servir de la recette de burger (cuit) en omettant le chia et les graines de lin
4 c. à table de sarrasin ...
Smoothies Green power
Ingrédients :
4 tasses épinards
3 tasses d’eau
2 tasses d’ananas congelés
2 tasses de mangues congelées
3 tasses de bananes
Méthode :
Bien mélan...
Petit guide de conversion des aliments
Mesures liquides
1/8 c. à thé = ½ ml
¼ c. à thé = 1 ml
½ c. à thé = 3 ml
1 c. à thé = 5 ml
¼ c. à table = 4 ml
½ c. à table = 8 ml
1 c. à table = 15 ml
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